Mobilisation collective en faveur de la filière élevage et viande

Depuis plusieurs mois, les conditions climatiques mettent à rude épreuve les exploitations d'Auvergne-Rhône-Alpes et en France : baisse des ressources fourragères, rendements fragilisés, tensions économiques… et impactent l’ensemble de la filière. « Derrière ces réalités, ce sont des femmes et des hommes qui se battent chaque jour pour continuer à produire une alimentation de qualité. Aujourd'hui, les représentants de la production, de la mise en marché, de l'abattage-transformation et de la distribution, réunis au sein d'Interbev Auvergne-Rhône-Alpes, lancent un appel clair pour soutenir les éleveurs, la filière et préserver la fluidité des marchés », indique Interbev Auvergne-Rhône-Alpes par voie de communiqué de presse.Les leviers à actionnerAinsi, l'interprofession estime que plusieurs leviers doivent être actionnés dès à présent : soutenir les éleveurs face aux conséquences des aléas climatiques, maintenir des marchés équilibrés et des flux commerciaux fluides avec des prix garantissant une rémunération satisfaisante des professionnels, tout en respectant les équilibres du marché entre l'offre et la demande ; et enfin soutenir la consommation des v...