Vingt-et-une médailles pour l’Ain

Aux termes de cette 127e édition du concours général agricole des produits, 1398 produits et 4025 vins ont été médaillés sur un total, respectivement, de 5782 produits et 16 027 vins en compétition. Les finales se sont déroulées sur quatre jours, du 24 au 27 février, elles ont permis de récompenser le savoir-faire et l'excellence des productions issues des terroirs français. Cette année encore, les produits et vins de l'Ain se sont distingués lors du CGA. Vingt-et-une médailles ont été décrochées par les représentants de notre département : huit en or, huit en argent et cinq en bronze. Le président de la chambre d'agriculture, Michel Joux, s'est dit très satisfait des résultats obtenus cette année, qui traduisent « la qualité exceptionnelle des productions de l'Ain ». Entrée des rillettes de carpe Cette année également et pour la première fois, les rillettes de carpe étaient présentées au CGA, mais à titre expérimental uniquement. L'objectif de cette édition était de tester le cahier des charges, le mode de présentation ainsi que la grille de notation. Le CGA a aussi pour rôle d'accompagner les filières en émergence. « La mise en place de cette section [...