Un projet de partenariat avec la compagnie d’abattage de Bourg

L'association des éleveurs-abatteurs en circuits courts (AEACC) a réuni ses adhérents en assemblée générale, lundi 26 mars à la Maison de l'agriculture. Au cœur des échanges : le projet de convention partenariale entre l'association et la compagnie d'abattage de Bourg-en-Bresse (Cab). Les membres de l'AEACC sont des producteurs fermiers développant des activités économiques autour des animaux de boucherie, en productions porcines, bovines, ovines et caprines. Ils font déjà, pour la plupart, appel aux services de la Cab, pour des volumes annuels cumulés qui atteignent aujourd'hui 700 t. Le souci de l'AEACC est de pouvoir proposer à ses membres un accès contractuellement défini à une ou plusieurs structures d'abattage dans l'Ain. De son côté, la Cab, qui souhaite rentabiliser ses outils d'abattage, les développer et les mettre en conformité avec l'appui financier du Département et de la Région, pourrait ainsi s'engager sur les productions réalisées par les membres de l'association. Un partenariat gagnant-gagnant donc, dont les termes ont été présentés aux adhérents lundi dernier pour approbation.Pour les membres de l'AEACC, cette convention leur permettrait d...