La qualité au rendez-vous, pas les prix !

Le concours était cette année précoce en raison d'un calendrier lunaire qui situe Pâques au 1er avril. Une nouvelle fois, ce rendez-vous des premiers jours de printemps a enregistré un succès mérité tant les 66 bêtes exposées représentent la crème des élevages provenant pour 54 animaux de l'Ain et pour douze, de la Loire. Mais si la qualité et l'affluence étaient au rendez-vous, hélas, les prix des bêtes proposées à la vente sont restés désespérément faibles. Cet éleveur du cœur de la Bresse exposait deux magnifiques bêtes de 36 mois qu'il espérait vendre 6,50 € le kilo de carcasse. Elles partiront finalement en toute fin de marché à un peu plus de 6 €, achetées par l'Intermarché de Montrevel-en-Bresse qui s'approvisionne localement.Pourtant, un tel niveau de qualité suppose souvent toute une vie d'éleveur faite de sélections, de soins attentifs, de passion que les marchés s'obstinent à ignorer. Dans les travées du foirail de la Chambière, où se pressaient plus de 3000 visiteurs, ces cours durablement faibles étaient de toutes les discussions. « Il manque entre 50 cts et 1 € selon les catégories », se plaignent les éleveurs dont les coûts de product...