Etat des lieux de la filière avicole régionale

Auvergne Rhône-Alpes est aujourd'hui la quatrième région productrice de volaille de chair et la troisième à produire ces volailles sous SIQO (Signes d'identification de la qualité et de l'origine). La production annuelle s'élève à 80 000 Tec(1). La filière regroupe 1 262 exploitations (pour près de 900 000 m² de bâtiments) qui produisent en majorité du poulet label et bio (64 %), du poulet conventionnel (24 %), de la volaille de Bresse AOP pour 7 %, ainsi que des canards à rôtir (3 %) et canards PAG(2) pour 2 %. Les quatre départements principaux de production sont la Drôme (29 % des surfaces), suivi par l'Ain (20 %), le Puy de Dôme (14 %) et l'Allier (12 %). Soixante-et-une entreprises (accouvage, aliment, abattage) sont implantées dans onze départements.La filière poules pondeuses totalise quant à elle 259 sites d'élevage et 44 sites d'entreprises. La région est en troisième position, représentant, avec 5,5 M de pondeuses, 11 % de la production nationale. Enfin, la filière cunicole régionale affiche un total de 35 000 cages – mères, réparties chez 111 éleveurs situés sur l'ensemble de la zone Sud. 2,6 M de lapins sont commercialisés par an, soit 8,6 % de la production...