L’Union européenne (UE) comptait 9,1 millions d’exploitations agricoles en 2020, soit 5,3 millions d’exploitations de moins qu’en 2005 (- 37 %), selon les dernières données d’Eurostat. Un déclin qui touche particulièrement les exploitations mixtes.
L’Union européenne a perdu 2,6 millions d’exploitations agricoles mixtes en quinze ans (soit 51 % des exploitations disparues), contre 1,6 million d’exploitations spécialisées dans l’élevage (31 %) et 0,9 million d’exploitations spécialisées dans les cultures (18 %). Résultat, les exploitations mixtes ne représentent plus que 19 % des exploitations de l’UE. En 2020, 58 % sont désormais classées comme exploitations spécialisées dans les cultures (34 % dans les grandes cultures, 22 % dans les cultures permanentes et 2 % dans l’horticulture). Dans certains pays, leur concentration est bien plus importante, notamment dans de nombreux pays d’Europe de l’Est : Bulgarie (73 %), Hongrie (72 %), Roumanie (67 %), ainsi que dans des pays méditerranéens tels que la Grèce (74 %), Malte (63 %) et la Croatie (61 %). Enfin, quelque 22 % des exploitations agricoles de l’UE étaient spécialisées dans l’élevage, la spécialisation dans la production laitière étant la plus courante (5 % de l’ensemble des exploitations). Ces exploitations d’élevage sont particulièrement nombreuses dans les pays du Nord-Ouest de l’Europe : Luxembourg (82 % des exploitations), Irlande (79 %) ou Pays Bas (58 %).
