VOLAILLES DE PONTE
Œufs contaminés au fipronil : “ les éleveurs sont les premières victimes ”
Entretien sur la crise des œufs contaminés au fipronil avec le Drômois Philippe Juven, président du CNPO (comité national pour la promotion de l'œuf) et de l'Apose (association des producteurs d'œufs du Sud-Est).
Philippe Juven, dans quelle mesure la France est concernée par la crise des œufs contaminés au fipronil ? Notre région est-elle touchée ? P . J. : « En France, au 18 août, 58 entreprises françaises étaient recensées comme ayant reçu des œufs ou des ovoproduits contaminés au fipronil. Seize sont des établissements de transformation, principalement situés à proximité de la frontière belge ou de grosses entreprises complétant habituellement leur approvisionnement sur le marché international. Notre région compte peu d'entreprises d'ovoproduits. Au plan nat...
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