Le projet d’abattoir petits ruminants est en bonne voie

Sur les rails depuis plusieurs mois, le sujet a de nouveau été évoqué lors de l’assemblée générale de l’AEACC* le 8 avril dernier à la Maison de l’agriculture. Porté par les filières ovine et caprine du département, le nouvel abattoir sera installé non loin de la zone Cénord, dans l’un des bâtiments d’Agro découpes services (ADS), 10 rue Joseph Jacquard à Bourg-en-Bresse, en face de l’abattoir des Crets. Désormais à la retraite, Bernard Chavanel vient d’ailleurs de vendre son affaire de prestation de service en découpe et conditionnement d’animaux. Il conservera toutefois 300 m2 de bâtiment qu’il louera à la SCIC** Pôle des Bergers, constituée il y a peu de temps, sous la forme d’un bail emphytéotique. Le site présente plusieurs avantages. Entre autres, la proximité avec les autres abattoirs du pôle viande de Bourg-en-Bresse, la présence d’un atelier de découpe adjacent (anciennement ADS), des voieries existantes. S...