La Chine ferme (un peu plus) le robinet européen

Alors que la Chine ralentit ses importations de viandes de porc pour tenter de stabiliser son marché intérieur, des inspecteurs en provenance de l’Empire du milieu sont attendus dans des abattoirs français « dans les prochains jours », a-t-on appris le 31 août auprès de Culture viande. Du côté de l’organisation représentative de l’abattage découpe, on craint que les auditeurs chinois « ne viennent pas avec de bonnes intentions » : une précédente visite en Espagne a abouti au déréférencement de cinq abattoirs, qui ont « perdu l’accès au marché chinois », indiquait l’Ifip (Institut du porc) le 26 août. Lors de leur audit en Espagne (premier exportateur européen), les inspecteurs chinois ont « choisi des outils importants » ; ils devraient faire de même en France, s’inquiète-t-on chez Culture viande. Selon l’Ifip, un outil français, l’abattoir des Crêts (groupe Carrel) dans l’Ain, et un Autrichien ont également ét&eacu...