L’aval a reconstitué ses marges en 2024 et 2025
Alimentation / Le rapport 2026 que vient de publier l’Observatoire des prix et des marges (OFPM) atteste des marges en hausse à l’aval de la chaîne agroalimentaire. Un changement après la période inflationniste au cours de laquelle l’aval avait joué un rôle d’amortisseur.
Le rapport 2026 de l’OFPM, dévoilé le 9 juillet, atteste que les transformateurs et les distributeurs ont reconstitué leurs marges, à des degrés divers, en 2024 et 2025. Il s’agit d’un changement par rapport à la période inflationniste précédente, de 2022 à 2023, au cours de laquelle les maillons représentant l’aval de la chaîne agroalimentaire avaient plutôt joué un rôle d’amortisseur en comprimant leurs marges. Dans le détail, l’industrie agroalimentaire (IAA) a connu en 2024 une hausse de sa marge nette après deux années de baisse. Le résultat courant avant impôts par rapport au chiffre d’affaires (RCAI/CA) des IAA a atteint 3,9 %. « En 2024, le RCAI/CA augmente pour toutes les activités de transformation en filières animales, à l’exception de l’abattage-transformation de poulets en léger recul », souligne le rapport. La viande porcine a retrouvé une marge positive, après une année dans le rouge, tandis que la viande bovine, bien qu’en hausse, maintient toujours une marge négative. Toutefois, ce ratio RCAI/CA n’a pas retrouvé son niveau d’avant la période inflationniste. La distribution n’est pas beaucoup mieux lotie. Les marges nettes par rayon sont restées stables...
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