Intégrer une exploitation au sein d’une filière

Les rendez-vous de l'installation, organisés par la chambre d'agriculture de l'Ain, se déroulaient cette année au lycée agricole des Sardières, à Bourg-en-Bresse, en même temps que le forum des opportunités (lire dans la page). L'occasion pour les organisateurs de faire coïncider projets d'installation et opportunités de développement de productions à forte valeur ajoutée. Durant une matinée, quatre temps forts étaient proposés aux jeunes en formation agricole et aux porteurs de projet. Trois ateliers de trente minutes chacun leur ont permis de découvrir les avantages d'une stratégie de filière maîtrisée.« La démarche filière inscrit l'agriculteur dans un cercle vertueux, lui permettant de sécuriser son revenu, de créer de la valeur ajoutée et de connaitre la destinée de sa production, jusqu'au consommateur », a expliqué Jérôme Martin, responsable de la commission installation et transmission à la chambre d'agriculture, qui animait l'atelier céréales, avec Eve Collet. Cette dernière, responsable marketing du groupe Bernard Productions végétales, a présenté la filière soja alimentaire mise en place par le collecteur privé. Celui-ci a contractualisé 2700 ha pour répondre...