Fruits rouges : la France en queue de peloton européen
La consommation de petits fruits rouges explose. Le marché européen est essentiellement approvisionné par des importations massives en provenance de pays tiers. La France ne saisit pas ces opportunités pour relancer ses propres filières de petits fruits.
La Chine et la Russie sont les deux premiers pays producteurs au monde de petits fruits rouges (hors fraises), mais leurs récoltes sont essentiellement autoconsommées. Ailleurs, ces filières explosent, portées par des débouchés à l’export. En vingt ans, la production mondiale de framboises a plus que doublé (948 000 tonnes — t), alors qu’elle décline en France (4 500 tonnes en 2023 sur 600 hectares). Or, leur consommation croît fortement comme celle de l’ensemble de petits fruits rouges (groseilles, myrtilles, cassis, etc.). Aussi, le taux d’autosuffisance en framboises n’excède pas 19 % dans l’Hexagone (lire encadré). Jusqu’à 100 000 €/ha
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