Un système naisseur-engraisseur de femelles multiperformant en zone herbagère
Trois années d’expérimentation sur la station Ferm’Inov (Jalogny, Saône-et-Loire) permettent aujourd’hui de dresser un premier bilan technique et économique solide d’un système naisseur charolais conduit en double période de vêlage, avec engraissement des femelles. Les résultats présentés le 8 juillet 2025 par Jérémy Douhay, chargé d’études à l’Institut de l’élevage (Idele), confirment la viabilité et la pertinence d’un système fourrager fortement herbager, faiblement consommateur de concentrés, valorisant les prairies naturelles.
Le système repose sur un troupeau de 172 UGB, avec environ 100 vêlages par an répartis sur deux périodes — automne (septembre-octobre) et hiver (janvier à mars). Cette organisation permet de répartir les ventes sur l’année : broutards nés en hiver vendus à l’automne, broutards d’automne commercialisés à contre-saison (juin), et génisses ou vaches de réforme engraissées et sorties à 30–33 mois. Les performances techniques sont bien maîtrisées. En 2024, les taux de réussite au vêlage atteignent 93 à 98 % selon la période, avec des taux de mortalité pré-sevrage autour de 5–6 %, en ligne avec les seuils du réseau d’élevage Charolais Inosys. Le recours à l’IA avec synchronisation des chaleurs est pratiqué sur les vêlages d’automne, tandis que les vêlages d’hiver reposent sur la monte naturelle. Un levier important est actuellement mis en œuvre et expérimenté : l’abaissement de l’âge...
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