Cultures d'hiver : les rendements et la qualité sont au rendez-vous

La campagne 2016-2017 est en passe de s'achever avec de bonnes nouvelles pour les cultures d'hiver. « Malgré un début d'année très irrégulier marqué par une période de sec en mars avril, un fort épisode de gel autour du 20 avril, puis deux coups de chaud en mai et en juin, on s'attendait à ce que les cultures d'hiver en pâtissent sérieusement », explique Yves Pousset, ingénieur agronome à Arvalis-Institut du végétal Rhône-Alpes. « Et pourtant, les rendements sont supérieurs à la moyenne et la qualité est au rendez-vous avec des taux de protéine élevés, de bons PS et PMG. » Ce constat est généralisé sur la plupart des départements de Rhône-Alpes, en dehors de l'Ardèche et de la Loire qui affichent une récolte dans la moyenne en termes de rendement. Vallée du Rhône : rendement correct et bonne qualité « La campagne 2015-2016 avait été très bonne pour les céréales dans la vallée du Rhône, rappelle Michel Olive, directeur des opérations et marchés agricoles à la coopérative Natura'pro. Cette année affiche des rendements moins élevés que l'année passée de l'ordre de 10 %, compris dans une fourchette entre 55 q/ha et 80 q/ha pour le blé tendre, l'orge et le blé dur...