Consommation : la démographie française devient un enjeu économique majeur 

À l'issue de la quatrième édition des Rencontres d'Unigrains, le fonds d'investissement a présenté, dans un communiqué paru le 19 juin, une étude sur les conséquences du déclin démographique français sur le secteur agroalimentaire. « En 2023, seulement 2 % de nos entreprises-partenaires identifiaient la transition démographique comme leur principal chantier prioritaire. Trois ans plus tard, le sujet s'impose comme un enjeu économique majeur », soulignent les analyses. La raison : en 2025, le solde naturel français est devenu négatif (- 6 000), ce qui constitue « un point de bascule historique en matière démographique ». Ainsi, l'immigration devient « le seul moteur de la croissance démographique (solde migratoire : + 176 000), tandis que s'accélèrent le vieillissement de la population et la multiplication des ménages solos ». Unigrains identifie quatre ondes de choc pour le secteur agri-agroalimentaire. D'abord : la contraction des volumes, car « une population qui vieillit est une population qui consomme moins, les besoins énergétiques diminuant avec l'âge ». Ensuite, la recomposition des marchés avec « un ralentissement des segments les...