CHAINE ALIMENTAIRE
De nouvelles cartes vertes pour les bovins
L’Information sur la Chaîne Alimentaire (ICA) est une exigence européenne applicable à tous
les détenteurs de bovins (lait ou viande).
La qualité sanitaire de la viande dépend de la santé des animaux, des pratiques d'élevage et de l'environnement de l'élevage. Afin de garantir la qualité sanitaire de la viande, vous avez l'obligation, en tant qu'éleveur, d'informer la filière sur d'éventuels problèmes sanitaires qui se sont produits sur votre troupeau quand vos animaux quittent l'exploitation.
Les nouvelles Cartes Vertes ou jaunes, imprimées par le GDS de l’Ain, vont progressivement remplacer les anciennes avant la fin du mois de novembre.
