Les volailles fermières de l’Ain dans la mouvance d’une baisse de production généralisée

Ils sont aujourd’hui 56 éleveurs à adhérer au syndicat des volailles fermières de l’Ain. En 2023, près d’1,3 million de volailles sous signe de qualité Label rouge ont été produites dans un parc de 115 bâtiments d’élevage, soit 45 288 m². Une production victime d’une baisse de 14,3 %, qui n’est autre que le reflet de la tendance nationale. Evoquant la mise en place de la loi EGAlim 2 en 2023 (rendant obligatoire la contractualisation entre les agriculteurs et leur premier acheteur avec un ou plusieurs indicateurs de coûts de production), Lilian Morel, son président, explique : « Après de multiples réunions avec les abattoirs, les intégrateurs et les éleveurs en direct, nous avons fini par trouver un compromis. Si pour les éleveurs intégrés il n’y a pas de changement, il n’en est pas de même pour les éleveurs non intégrés et les intégrateurs : depuis le 1er août, la facturation des volailles et des poussins passe par les fabricants d’aliment...