Reprise saisonnière de la production laitière

En septembre, la collecte laitière a amorcé précocement sa hausse saisonnière, deux semaines plus tôt que d’ordinaire. Elle serait ainsi repassée au-dessus de son niveau de l’an dernier au cours de la seconde quinzaine de septembre d’après les enquêtes hebdomadaires de FranceAgriMer. Cette reprise encore fragile met fin à près de 20 mois de reflux de la production amorcé fin 2020. Sur les neuf premiers mois de 2022, la collecte nationale a reculé de 0,9 % d’une année sur l’autre, d’après les estimations de l’Idele. Durant l’été, la collecte nationale a évolué en dents de scie : elle s’était stabilisée en juillet, puis avait rechuté en août (- 2,4 %/2021), avant de se rétablir en septembre pour pratiquement égaler son niveau de 2021 d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer « Ce sursaut encore fragile s’opère pourtant avec un troupeau laitier très restreint et une production fourragère réduite