INAUGURATION
La ferme du Truchet : une exploitation, oui mais pas que

Ludivine Degenève
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Oscar et Elsa Pivard, frère et sœur, ont repris l’exploitation familiale en janvier 2022 à Dortan dans le Bugey. D’autres expériences antérieures leurs ont permis de lancer des projets depuis leur production initiale… comme des glaces par exemple. À l’occasion du lancement de leur laboratoire de transformation, la fratrie a organisé une rencontre avec les acteurs du projet.

La ferme du Truchet : une exploitation, oui mais pas que
Oscar et Elsa Pivard, accompagnés de leurs parents. PHOTO/ LD

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